Primera cazuela manantera

Jueves 3 de Febrero, un mes queda para el ansiado Jueves Lardero, que nos abrirá las puertas de la cuaresma. No es fácil la espera… La Semana Santa  se retrasa, pero los corazones mananteros recuerdan pasadas cuaresmas en las que, por estas fechas, ya estaba todo listo: las patas de la Vieja Cuaresmera, los menús, los invitados para el sábado…

Así las cosas, sólo queda esperar de la mejor manera y en La Lanza no hay mejor forma de hacerlo que unidos. Por eso este jueves hemos recuperado los Jueves de Cazuela y ahora les relato cómo fue.

Como viene mandando la tradición, surge por improviso: “Oye, ¿Cazuela hoy?”, “Vale, ¿quién se encarga?”, “Venga, compramos Sánchez y yo (Juanki)”. Dicho esto a medio día, por la tarde cada uno se encarga de comprar lo acordado: cervezas, salchichón, pan… y ya estaba todo organizado, si es que se puede llamar a eso organización, claro. Toca ahora el turno de avisar a la gente disponible para venir a cenar al grupo y, como sigue mandando la tradición, unos vienen, otros no y otros cuantos no contestan. Ya tenemos un número de hermanos que vienen y compramos en cantidades a lo Mario: “Va a sobrar un montón de comida”. La lista de la compra fue:

- 2 Panes                                  - 2 trozos de tocino “betao”

- 1 salchichón                          - Aceitunas

- Patatas fritas                         - 3 kg y pico de patatas para freir

- Una docena de huevos        - 3 Packs de cerveza

- Palillos                                   - Cogollitos

Además de estas viandas, llevábamos unos chorizos mareados que, si la idea principal era ponerlos como tapa, se modificó el menú para terminar echándolos en la cazuela junto con las patatas y los huevos rotos.

Sobre las 21:30 estamos en el grupo preparando las cosas Juanki, Mario, Chiki, Manolo Berral, García, Migue Salas y yo, llegando más tarde pero a buena hora para cenar Jorge Ortiz (Foti). Como os imaginaréis, fueron muchas las risas que nos echamos en el rato de preparar la mesa, freír las patatas y los huevos, cortar el salchichón mientras tomamos unas cervezas y vamos pellizqueando el pan ante la atenta mirada de los demás para ver si el siguiente en coger es David. En fin… haciendo grupo.

Ya, sentados en la mesa, comienzan las bromas como la de “la patata caliente” que tanta risa le hizo a Manolo, las pericias culinarias de Mario trinchando huevos, patatas y chorizos, bendición del Reverendo Padre Muriel, lectura de un artículo de Alfonso Ussía… Luchamos contra el frío poniendo una estufa en la mesa y eso trajo consigo la demostración de que el ser humano es complejo en sí: unos son solidarios y se van cambiando las sillas para irse calentando todos durante un tiempo (Migue, Juanki, Mario y Chiki) y otros no, por eso tuvimos que aguantar el frio con valor porque el que estaba junto a la estufa se negaba a moverse porque “yo estoy ministro”, me vais a permitir que no diga quién fue, usad la imaginación y encontrareis al individuo.

      La cena discurrió perfectamente: cogollitos con ajitos no sobraron ninguno, el salchichón se acabó, las aceitunas no estaban muy allá pero se tomaron también, pan no sobró demasiado, las patatas fritas cayeron todas y la cazuela se vació en las barrigas de los 8 que estábamos allí, es decir, no sobró nada, anda que se iba a escapar Mario de la broma de “Va a sobrar un montón de comida”.

Esto es sólo una reseña del rato tan bueno que echamos la noche del Jueves 3 de Febrero. La siguiente espero que la escriba cualquier otro que vaya, a ver si juntamos 37 reseñas y me vuelve a tocar a mí. 

¡VIVA LA LANZA!

JSP